Блюда из лопуха



Вашему вниманию представляем необыкновенные блюда из лопуха. Сорняк сорняком, а приготовить из него можно отличные блюда. Попробуйте, а потом нам расскажите.

Салат из лопуха.

Как приготовить салат из лопуха

Ингредиенты:

• молодые листья и побеги лопуха, щирицы, лебеды садовой, крапивы, одуванчика, осота, смолевки, сурепки, свербиги
• чеснок
• лук репчатый
• семена кунжута
• соль
• растительное масло
• красный острый перец
• соевый соус -по вкусу

Приготовление:

1. Молодые листья и побеги лопуха, щирицы, лебеды садовой, крапивы, одуванчика, осота, смолевки, сурепки, свербиги обдать кипятком, отжать, мелко нашинковать.
2. Репчатый лук с добавлением кунжутных семечек и толченого чеснока обжарить.
3. Обжаренный лук смешать с основными компонентами, перемешать. Салат заправить красным острым перцем, солью и соевым соусом по вкусу.

Лопух по-корейски.

Как приготовить лопух по-корейски

Ингредиенты:

• черешки лопуха
• растительное масло
• соевый соус
• семена кунжута
• чеснок
• острый красный перец
• зелень
• соль
• сахарная пудра – по вкусу

Приготовление:

1. Черешки лопуха отоварить, очистить и выдержать в холодной воде около 5 часов.
2. Затем черешки обсу-“шить, нарезать кольцами, обжарить на растительном масле, посолив и добавив соевый соус.
3. Лук припустить с семенами кунжута и чесноком.
4. Все компоненты соединить, перемешать, заправить острым красным перцем, зеленью, и чуть сдобрить сахарной пудрой.

Листья лопуха в кляре.

Как приготовить листья лопуха в кляре

Ингредиенты:

• Молодые листья лопуха
• куриные яйца
• мука
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1 Молодые листья лопуха промыть, обсушить.
2. Приготовить кляр: сырое куриное яйцо мешать с мукой, посетить и развести водой до консистенции сметаны.
3. Подготовленные листья лопуха аккуратно обмакивать в приготовленный кляр и обжаривать в растительном масле до образования аппетитной и румяной корочки.



Оставить комментарий