Капуста брокколи: выращивание



Капуста Брокколи, выращивание которой ничем особо не отличается от других видов капусты, внешне очень напоминает цветную с темно-зелеными или фиолетовыми соцветиями. Но если у цветной капусты одна головка, у брокколи их несколько: на боковых побегах стебля после срезки крупной центральной головки формируются новые, но уже поменьше.

Посадка.

Как вырастить капусту брокколи

Эта капуста считается одной из самых полезных: содержащиеся в ней вещества очищают организм, оказывают лечебный эффект при болезнях печени, желудка, сердца, замедляют процессы старения. Брокколи признана учеными как средство для профилактики атеросклероза и онкологических заболеваний. А вырастить этот уникальный продукт на своем участке не так уж сложно.

Брокколи не слишком требовательна к почве, однако ее выращивание на плодородных солнечных участках обеспечивает более высокие урожаи. Этот вид капусты не любит кислую почву, поэтому, подготавливая грядки, при необходимости нужно произвести ее известкование. Осенью грядки перекапывают, внося навоз или перегной, суперфосфат и калийную соль, а весной добавляют в почву азотное удобрение.

Выращивание рассады.

От посева семян брокколи до высадки рассады в грунт проходит 40-45 дней. Эту капусту можно высевать на рассаду несколько раз начиная со второй половины марта. Лучше выращивать рассаду небольшими партиями, что дает возможность постепенно собирать качественный урожай. Глубина заделки семян – до 2 см. Затягивать с высадкой рассады нельзя – крупные головки в этом случае не формируются. Если семена решено посеять сразу в открытый грунт, делают это начиная с середины мая.

Уход.

Как посадить и ухаживать за капустой брокколи

Необходимый минимум в уходе за брокколи – своевременные прополки, окучивание, регулярные поливы. Этот вид капусты очень влаголюбив — при недостатке влаги головки формируются маленькими, соцветия становятся твердыми, теряют вкус. Поливы должны быть обильными, чтобы почва промокала на глубину 35-40 см.

Подкармливают растения 2 раза: когда образуется розетка и когда начинает завязываться головка. В качестве удобрения используют разведенный в воде коровяк (1:10) или комплексное минеральное удобрение (30-40 г на 10 л воды).

Сбор и хранение.

Ранние сорта брокколи готовы к срезке уже в июне, а поздние можно убирать до морозов (капуста выдерживает температуру до – 5-7 °С).

Срезают головки брокколи, когда они вырастают до 10-12 см в диаметре, но цветки еще не распустились. Капуста этого вида долго не хранится (в прохладном помещении с температурой около 0 °С – до 2 недель), но отлична в заморозке.



Оставить комментарий