Капуста брюссельская геркулес



Мы хотим поделится с Вами опытом в выращивании брюссельской капусты геркулес.

Посадка и уход.

Капуста брюссельская геркулес

Капусту сорта Геркулес для рассады можно посеять в теплицу в апреле месяце. Распикировайте тоже в теплице, но уже в мае. Рассада обычно вырастает крепкая, крупная, и в конце мая высадите ее в огород на отдельную грядку площадью 1×1 м.

Уход такой: поливайте и подкармливайте куриным навозом, перебродившим в воде и разведенным в соотношении 1л на ведро воды, а также подсыпайте золу.

Капуста брюссельская геркулес вырастет отличная! С одного кочана наростет много кочанчиков общим весом 1,2-1,6 кг.

Омлет с брюссельской капустой.

Обрежьте все кочанчики с большой кочерыжки. У кочанчиков тоже есть своя кочерыжка.
Вырежьте и снимите несколько верхних листочков, затем все кочанчики помойте и отваривайте в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин. после закипания.

Омлет с брюссельской капустой

Затем откидывайте на дуршлаг. Далее обжариваю на растительном масле репчатый лук. Затем в этот лук высыпьте столько отваренных кочанчиков, сколько нужно или сколько войдет на сковороду. Немного обжарьте и залейте яйцом, смешанным с майонезом.

Возьмите 2 яйца, 2 ст. л. майонеза, можно добавить молоко. Хорошо взбейте, вылейте на сковороду с кочанчиками и запекайте на медленном огне под крышкой. Когда блюдо уже готово, оставьте его еще на 10-15 мин. под крышкой, тогда оно хорошо снимется со сковороды. Попробуйте, очень вкусно и в горячем, и в холодном виде!

Кочанчики, которые не вошли на сковородку, можно использовать в другой раз, предварительно заморозив.

Полезные свойства.

Главное достоинство брюссельской капусты – способность быстро укреплять иммунитет. Врачи буквально прописывают ее тем, у кого плохо заживают раны, ее обязательно нужно есть больным в послеоперационный период. Высокое содержание клетчатки делает зеленые кочанчики незаменимыми для диабетиков и озабоченных лишним весом. И еще: когда грядет эпидемия гриппа и ОРЗ, брюссельские кочанчики лучше всяких дорогих новомодных препаратов защитят нас от инфекции, если мы будем регулярно включать их в рацион.



Оставить комментарий