Капуста кольраби: выращивание



Очень часто кольраби относят к корнеплодам из-за характерной “репки”, выглядывающей из-под земли. На самом деле “репка” – не корень, а утолщение стебля. При этом съедобны и “репка”, и листья растения.

Посадка.

Как вырастить капусту кольраби

Но мало кто подозревает, что в листьях кольраби содержится намного больше полезных веществ, чем в репо-видном утолщении. Поэтому летом нужно обязательно использовать в пищу молодые листья этой капусты. В кольраби много кальция, благотворно действующего на костную систему и зубы, витамина С, укрепляющего иммунитет. Помимо прочего эта капуста – мягкое мочегонное средство, а ее способность налаживать обмен веществ и низкая калорийность делают кольраби необходимым продуктом для желающих похудеть.

Капуста кольраби, выращивание которой требует больше внимания, во время роста с огромной скоростью поглощает питательные вещества, поэтому прежде всего грядки под нее должны быть с осени хорошо заправлены органикой, а весной, перед высадкой рассады, в грунт нужно внести минеральные удобрения. Кроме того, если почва кислая, с осени ее нужно произвестковать. Притом что кольраби требует много влаги, нужно помнить, что стеблеплод в таких условиях угнетается, поэтому о дренаже и рыхлости почвы также придется позаботиться.

Выращивание рассады.

Оптимальный срок высадки рассады кольраби – первая половина мая. Так как на развитие рассады требуется 4 недели, “посевную” нужно начинать в конце марта — начале апреля. При появлении одного настоящего листа рассаду пикируют. Высаживая растения в открытый грунт, между ними оставляют расстояние не менее 20 см. Корни рассады располагают у самой поверхности земли: при глубокой посадке стеблеплод будет формироваться дольше, к тому же это может послужить причиной стрелкования.

Рассаду желательно подкормить дважды некорневым способом: перед началом пикировки и за неделю до высадки. В обоих случаях растения опрыскивают раствором сульфата калия и мочевины (по 1 ст. ложке на 10 л воды).

Уход.

Как посадить и ухаживать за капустой кольраби

В засушливое лето кольраби поливают 2 раза в неделю, чтобы почва на грядках всегда была чуть влажной. Подкармливают 2 раза – через 10-14 дней после высадки рассады и когда начинают формироваться стеблеплоды. Лучшая подкормка – разведенный коровяк (1 кг на 10 л воды), но можно обойтись и минеральным удобрением (в таком случае первая подкормка должна быть с преобладанием азота, вторая – калия). Окучивают кольраби 2-3 раза за вегетационный период.

Сбор и хранение.

Важно не пропустить время созревания кольраби, иначе стеблеплоды станут грубыми, деревянистыми. Как только «репка» достигнет около 8-10 см в диаметре – капусту можно снимать с грядки. На хранение кольраби можно упрятать в подвал или на утепленный балкон. Если поместить стеблеплоды в ящики с влажным песком, они продержатся без значительных потерь около 4-5 месяцев. Кстати, лучше сохраняется фиолетовая кольраби, поэтому зеленую есть смысл использовать первой.



Оставить комментарий